1 Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 14 Августа 2017 г. 08:45
+ в цитатник
Для приготовления соленой свиной грудинки понадобится:
свиная грудинка - 800 г;
соль крупная каменная (у меня - гималайская розовая) - 4-5 ст. л.;
чеснок - 3 зубчика;
паприка - 2 ч. л.;
мускатный орех молотый - 0,5 ч. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
кориандр - 0,5 ч. л.;
перец красный молотый - по вкусу;
перец черный молотый - 0,5 ч. л.;
укроп сушеный - 0,5 ч. л.
Читать далее...
1 Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 29 Июля 2017 г. 13:35
+ в цитатник
Для приготовления шашлыка в томатном соусе нам понадобится:
свинина (лучше взять кострец) - 1,5 кг;
лук репчатый - 3 шт.;
горчица острая (по желанию) - 2 ст. л.;
томатный соус - 200 мл;
приправа для шашлыка - 1 ст. л.;
соль, перец - по вкусу.
Читать далее...
Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 21 Июля 2017 г. 17:42
+ в цитатник
Для приготовления острых свиных ребрышек понадобится:
500 г свиных ребер с мясом;
2 ст. л. муки;
1 ч. л. соли.
Для соуса:
1 луковица;
1 зубчик чеснока;
1 ст. л. растительного масла;
2 ст. л. меда;
2 ст. л. томатной пасты;
1 ст. л. горчицы;
4 ст. л. вустерского соуса;
2 ч. л. соуса табаско.
Читать далее...
Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 21 Июля 2017 г. 17:33
+ в цитатник
Для приготовления свиных ребрышек в гранатовом соусе нам понадобится:
1 кг свиных ребрышек;
500 мл гранатового сока;
половина граната;
2 ч. л. крахмала;
половина лимона;
сахар, соль, перец.
Читать далее...
Запись понравилась
2 Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 14 Июля 2017 г. 18:40
+ в цитатник
Для приготовления шашлыка из кролика потребуется:
кролик - 1 шт. (вес - 1,2 кг);
сметана (можно заменить на майонез или кефир) - 3 ст. л.;
кетчуп - 3 ст. л.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
соль, чёрный молотый перец - по вкусу;
приправа к шашлыку - по вкусу.
Читать далее...
Запись понравилась
2 Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 30 Июня 2017 г. 11:21
+ в цитатник
Для приготовления котлет с овсянкой нам потребуется:
Читать далее...
1 Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 29 Июня 2017 г. 10:10
+ в цитатник
Для приготовления рулета из свиной грудинки, запеченного в духовке, понадобится:
600-700 г свиной грудинки без костей;
1 крупная луковица;
2 зубчика чеснока;
4 ст. л. готового брусничного соуса (по желанию);
1 ст. л. соевого соуса (у меня "Терияки").
Читать далее...
1 Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 29 Июня 2017 г. 10:05
+ в цитатник
Для приготовления вкусного гуляша из свинины понадобится:
свинина - 500-600 г;
Читать далее...
1 Запись понравилась
6 Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 27 Июня 2017 г. 11:25
+ в цитатник
Для приготовления котлет из свиной печени с манкой понадобится:
700 г свиной печени;
растительное масло
Читать далее...
Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Среда, 21 Июня 2017 г. 11:49
+ в цитатник
Для приготовления мясных рулетиков понадобится:
молотый черный перец.
Читать далее...
Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 16 Июня 2017 г. 14:32
+ в цитатник
Для приготовления крокетов из телятины с тыквой Вам потребуется:
телятина - 1 кг;
тыква - 200-300 г;
лук - 1 шт.;
чеснок - 2 зубчика;
зелень петрушки, укропа;
мускатный орех - 1 ч. л.;
семена кориандра - по вкусу;
соль, перец по вкусу.
Читать далее...
1 Запись понравилась
2 Процитировали
0
Сохранили
Вторник, 13 Июня 2017 г. 14:48
+ в цитатник
Для приготовления стейка из свинины в кофе понадобится:
свинина для стейков - 4 куска;
кофе молотый - 4 ст. ложки;
душистый перец и соль - по вкусу;
оливковое масло для жарки.
для гарнира:
картофель - 8 штук;
помидоры - 2 штуки;
лук - 1-2 головки;
соль, чили паприка по вкусу.
Читать далее...
Запись понравилась
2 Процитировали
0
Сохранили
Воскресенье, 11 Июня 2017 г. 14:14
+ в цитатник
Вам потребуются: перец - 1 кг; мясо - 500г; рис - 3/4 стакана; лук репчатый - 3 шт.; масло сливочное - 50г; томатный сок - около 1л (можно заменить бульоном, водой); зелень петрушки, черный перец молотый, соль - по вкусу У стручков перца срезать верхушки вместе с плодоножкой, удалить стержень с семенами, промыть в холодной воде.
Читать далее...
1 Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Среда, 07 Июня 2017 г. 09:34
+ в цитатник
Для приготовления шашлыка из свинины, маринованного в луке, нам понадобится:
свинина (лучше взять шею) - 2 кг;
лук репчатый - 1 кг;
соль - по вкусу;
приправа к шашлыку (состав: сладкая паприка, кориандр, молотый черный перец, сушеный чеснок, мускатный орех, горчица, лавровый лист) - по вкусу;
зелень (петрушка, кинза) - по 3 веточки.
Читать далее...
2 Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 25 Мая 2017 г. 15:20
+ в цитатник
Для приготовления курицы под сыром в духовке понадобится:
куриные окорочка (ножки или другие части) - 400-500 г;
лук репчатый (крупный) - 1 шт.;
перец сладкий болгарский - 1 шт.;
морковь - 1 шт.;
сыр твердый - 100 г;
яйцо - 1 шт.;
сметана - 2-3 ст. л.;
соль, перец, специи для курицы - по вкусу;
масло растительное - 2 ст. л.
Читать далее...
1 Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 18 Мая 2017 г. 16:38
+ в цитатник
Для приготовления индейки с грибами в сливочном соусе нам понадобится:
400 г филе индейки;
200 г шампиньонов или других грибов;
1 луковица;
50-70 мл воды;
200 мл сливок жирностью 10-15%;
2-3 ст. л. подсолнечного масла;
соль, сушеный базилик, перец - по вкусу.
Читать далее...
Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 18 Мая 2017 г. 13:25
+ в цитатник
Для приготовления лапши удон с курицей и овощами нам потребуется:
филе курицы (у меня грудка) - 500 г;
перец болгарский - 2 шт.;
лапша удон - 300 г;
вода или куриный бульон - 120 мл;
чеснок - 2-3 зубчика;
имбирь сушёный - 0,5 ч. л.;
соевый соус - 3 ст. л.;
соль, перец молотый - по вкусу;
растительное масло для жарки.
Читать далее...
1 Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Понедельник, 15 Мая 2017 г. 16:55
+ в цитатник
Для приготовления филе индейки в соусе понадобится:
500 г филе индейки (или курицы);
2 ст. л. сметаны;
2 ст. л. готового горчично-апельсинового соуса*;
несколько веточек розмарина.
*если у Вас нет готового горчично-апельсинового соуса, его можно приготовить, смешав деликатную зерновую горчицу с апельсиновым соком и медом в равных пропорциях.
Читать далее...
1 Запись понравилась
3 Процитировали
0
Сохранили
Пятница, 12 Мая 2017 г. 11:41
+ в цитатник
Для приготовления куриных бедер в сметанном соусе понадобится:
800 г куриных бедер;
1 луковица;
3-4 зубчика чеснока;
соль - по вкусу;
растительное масло для обжаривания.
Для сметанного соуса:
20 г сливочного масла;
2 ст. л. муки;
1 стакан воды или бульона;
200 г сметаны;
соль, черный молотый перец, сладкая паприка, итальянские травы - по вкусу.
Читать далее...
2 Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 06 Мая 2017 г. 09:25
+ в цитатник
Ингредиенты (на 6 сосисок): 1 лаваш 4 средних картофелины
Читать далее...
2 Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 04 Мая 2017 г. 13:58
+ в цитатник
Для приготовления куриных сердечек в сырном соусе нам потребуется:
куриные сердечки - 700 г;
сметана 20% - 3 ст. л. (с горкой);
плавленый сыр ("янтарь") - 100 г;
чеснок - 2 зубчика;
лук репчатый - 1 шт.;
зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
соль, перец - по вкусу;
крахмал - 2 щепотки;
растительное масло для жарки.
Читать далее...
2 Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Среда, 03 Мая 2017 г. 08:52
+ в цитатник
Для приготовления мясных рулетиков понадобится:
молотый черный перец.
Читать далее...
2 Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Среда, 03 Мая 2017 г. 08:45
+ в цитатник
Для приготовления свиной грудинки, запеченной в фольге, понадобится:
грудинка свиная - 700-800 г;
чеснок - 2-3 зубчика;
перец черный молотый, чили, имбирь молотый - по 1/3 ч. л.;
паприка, хмели-сунели, кориандр, соль, сахар - по 0,5 ч. л.;
лист лавровый - 5-6 шт.
Читать далее...
2 Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Среда, 03 Мая 2017 г. 08:36
+ в цитатник
Для приготовления мясных зраз в духовке понадобится:
фарш свино-говяжий - 700-800 г;
лук репчатый - 2 шт.;
батон белый - 4-5 ломтиков;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
помидоры свежие - 2 шт.;
сыр твердый - 70 г;
яйца вареные (для начинки) - 2 шт.
Читать далее...
1 Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Среда, 03 Мая 2017 г. 08:24
+ в цитатник
Для приготовления печеночной колбасы с гречкой понадобится:
свиная печень - 1 кг;
сало - 100 г;
гречка - 125 г;
лук - 2 шт.;
чеснок - 3 зубчика;
соль, молотый черный перец, мускатный орех, паприка - по вкусу;
сливочное масло - 25 г;
свиные кишки - 1,5 метра.
Читать далее...
Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Воскресенье, 30 Апреля 2017 г. 08:53
+ в цитатник
Ингредиенты: Куриная тушка — 1 Штука Чеснок — 100 Грамм Перец душистый — 1 Чайная ложка (горошек) Соль — 4 Ст. ложки Лавровый лист — 5 Штук Корица — 1 Щепотка Имбирь — 0,5 Чайных ложки Сахар песок — 1 Чайная ложка
Читать далее...
1 Запись понравилась
0 Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 29 Апреля 2017 г. 08:51
+ в цитатник
Для приготовления свинины, запеченной в тесте в духовке, нам понадобится:
свинина (лучше взять свиной балык) - 1,2 кг;
тесто слоёное бездрожжевое - 250 г;
вино белое (лучше взять белое сухое вино) - 220 мл;
лавровый лист - 1-2 шт.;
мясная приправа - по вкусу;
соль, перец - по вкусу;
чеснок - 3 зубчика;
яйцо для смазки;
кунжут для обсыпки;
растительное масло для смазывания формы.
Читать далее...
1 Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Суббота, 29 Апреля 2017 г. 08:43
+ в цитатник
Для приготовления мясного рулета потребуется:
фарш мясной - 300 г;
хлеб пшеничный - 2 кусочка;
молоко - 100 мл;
яйцо куриное - 4 шт.;
сыр - 50 г;
лук репчатый - 1 шт.;
мука пшеничная - 50 г;
сметана - 20 г;
укроп, петрушка;
соль;
перец чёрный молотый.
Читать далее...
1 Запись понравилась
1 Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 20 Апреля 2017 г. 15:14
+ в цитатник
Для приготовления баранины с овощами в духовке понадобится:
баранина - 500 г;
картофель - 3 шт.;
морковь - 1 шт.;
лук репчатый - 1-2 шт.;
помидоры - 2-3 шт.;
масло растительное - 3 ст. л.;
вода - 0,5 стакана;
специи - любые;
соль, перец - по вкусу.
Читать далее...
1 Запись понравилась
4 Процитировали
0
Сохранили
Четверг, 20 Апреля 2017 г. 15:00
+ в цитатник
Для приготовления утки кусочками в рукаве понадобится:
утка молодая (любые части) - 700-800 г;
специи для птицы, соль - по вкусу;
соус соевый - 3 ст. л.;
мед - 1 ч. л.;
сок лимона - 1 ч. л.;
паприка, куркума, смесь перцев - по 0,5 ч. л.;
чеснок - 1 зубчик.
Читать далее...
