-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в strazka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей: 11962
 омментариев: 5522
Ќаписано: 29886



–”Ћ≈“ »« Ћќ—ќ—я

ѕонедельник, 03 Ќо€бр€ 2014 г. 14:54 + в цитатник

117703329_dca7089ad368b4b79a109d5f388e3c15 (325x295, 21Kb)

‘иле лосос€ - 2 шт. (по 450 г.)

ћолоко - 100 мл.
ћускатный орех - щепотка.
ћасло оливковое -
—вежий белый хлеб без корки – 250 г.
—вежезамороженный зеленый горошек – 300 г.
¬еточки петрушки – 2 шт.
‘иле камбалы – 350 г.
ћорковь – 1 шт.
Ѕелок €ичный – 1 шт.
—оль, перец - по вкусу.

ќтварить морковь, остудить, очистить и нарезать мелким кубиком. ¬ отдельной кастрюле отварить в кип€щей воде зеленый горошек - 6 мин. ѕомыть и разделить на листики петрушку, мелко нарезать.
–азмочить в молоке хлеб. »змельчить блендером филе камбалы в пюре. ƒобавить в филе размоченный и слегка отжатый хлеб, белок, мускатный орех, соль и перец. ѕеремешиваем до однородности.  ладем морковку, зеленый горошек и петрушку. ≈ще раз аккуратно перемешиваем и кладем в холодильник.
Ѕерем одно филе лосос€ и срезаем с утолщенной части продольный кусок шириной примерно 3 см. так, чтобы спинка и брюшко получились одинаковой толщины.Ќа втором филе лосос€ на утолщенной части вправо и влево сделать глубокий продольный надрез, не доход€ до кра€ 1,5 см. ¬ результате должно получитьс€ три куска – один большой, второй поменьше и третий в виде толстого бруска.¬ыкладываем по центру большого куска половину приготовленной начинки, оставл€ем с каждой стороны по 5 см. свободными. ѕомещаем на начинку брусок.–аспредел€ем оставшуюс€ начинку сверху, накрываем меньшим куском рыбы. ѕриподнимаем свободные кра€ нижнего филе и закрепл€ем их дерев€нными зубочистками. —мазываем рулет маслом, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку разогретую до 200 °— на 35 мин. ƒаем остыть до комнатной температуры, заворачиваем и переставл€ем в холодильник.
ѕеред подачей снимаем фольгу, удал€ем зубочистки и нарезаем рулет порционными кусками.


’отите приобрести новый современный автомобиль? –екомендую вам обратить свое внимание на BMW X5M в этом автомобиле собрано все самое лучшее, он ¬ам об€зательно понравитс€.

–убрики:  Ѕлюда из рыбы


ѕроцитировано 5 раз
ѕонравилось: 2 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку