-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в strazka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 11962
Комментариев: 5522
Написано: 29886



Мятное варенье против зимней стужи

Суббота, 01 Ноября 2014 г. 09:55 + в цитатник

За прекрасные снежные пейзажи миллионы россиян платят гриппом, насморком и ангиной. Мы готовим к долгожданному снегу и холодам наш дом, заклеивая окна или устанавливая обогрев трубопроводов кабелем. По той же причине у нас всегда под рукой «бабушкины» средства для заботы о своей иммунной системе: мед, лимон, травы… Но мало у кого в арсенале имеется мятное варенье!

Вам потребуется:

  • 400 г листьев мяты;
  • 1 кг сахара;
  • 1 ч.л. лимонной кислоты;
  • 1 ст. воды.

Приготовление

 

Ополоснув мяту, следует подсушить ее полотенцем. Высыпать в кастрюлю, чередуя с сахаром в количестве 0,5 кг. Растворить в ложке лимонку, добавив немного воды. Затем полить ею всю смесь, встряхнуть и оставить на 6 часов.

Ожидая, пока мята пустит сок, можно сварить сироп из стакана воды и второй части сахарного песка. Сняв пену, долить в первую емкость. По истечении 6-ти часов поставить полученное варево на огонь и прокипятить на слабом огне минут 5-6.

Горячим разлить по подготовленным банкам и закатать. Чтобы дольше хранилась заготовка, необходимо укрыть все одеялом, в случае если у вас не установлен нагревательный кабель для контроля температуры пола. Ведь, как известно, поддержание теплоты растягивает процесс стерилизации, а значит и больше микробов в закатке нейтрализуется.

Таким нехитрым образом мы получим необычное любимое лакомство Карлсона, которое будет вместе с нами «воевать» против бактерий. Это еще и запечатанный в банку способ вернуться в приятные летние деньки. Стоит только положить ложку сей сладости в чай или в мороженое, вы сразу окунетесь в солнечные воспоминания самого желанного времени года.



Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку