-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в strazka

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—ообщества

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 23.04.2010
«аписей: 11962
 омментариев: 5522
Ќаписано: 29886



Ѕј“ќЌ Ќј–≈«Ќќ… ѕќ √ќ—“”

¬торник, 30 —ент€бр€ 2014 г. 17:31 + в цитатник

116819510_d0b1d0b0d182d0bed0bd (381x497, 132Kb)

Ёто тот вкус теплого батона из детства. ќчень вкусный, м€гкий, пушистый, ароматный…Ќаслаждение!!! » все домашние сказали: “ѕо вкусу как из магазина!”

500 г муки
270 г воды
5 г свежих дрожжей
8 г соли
20 г сахара
20 г сливочного масла

¬ 150 г теплой воды растворить дрожжи, добавить 200 г муки и замесить опару. ѕоставить подходить в теплое место на 4 часа. «атем в опару добавить оставшуюс€ воду, соль, сахар, постепенно добавл€€ муку. «амесить тесто. ƒобавить разм€гченное сливочное масло, вымесить еще немного и оставить дл€ подъема на 1,5 часа в теплом месте. ћожно делать так, но € пошла по легкому пути.¬ 50 мл теплой воды развести дрожжи. ¬ чашу хлебопечки загрузить продукты согласно инструкции, у мен€ это происходит так: тепла€ вода, просе€нна€ мука, соль, сахар, разм€гченное сливочное масло и разведенные дрожжи. ”становить режим “≈—“ќ и замесить тесто.¬ыложить тесто в смазанную растительным маслом глубоку€ чашку или кастрюлю.ѕоставить в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто увеличилось в два раза.ѕодошедшее тесто выложить на разделочную доску, сформировать шар и дать отдохнуть 5 минут, накрыв пленкой или полотенцем. –азделить шар на 2 части. –аскатать каждую часть в овальный пр€моугольник (сорри за каламбур).«агнуть один край пол длинной стороне.«атем загнуть второй край.ѕереложить заготовки на противень, выстеленный пергаментной бумагой, швом вниз, подравн€ть и сделать характерные надрезы. Ќакрыть полотенцем и дать посто€ть минут 30. «атем смазать подошедшие заготовки молоком.¬ыпекать в предварительно разогретой до 220 градусов 20 минут.≈ще гор€чими смазать батоны сливочным маслом дл€ блеска.

–убрики:  ¬ыпечка несладка€ (хлеб, батоны, пицца)


ѕроцитировано 8 раз
ѕонравилось: 1 пользователю



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку