-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в strazka

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 23.04.2010
Записей: 11951
Комментариев: 5497
Написано: 29849


Суфле с сыром, грибами и шпинатом

Суббота, 20 Ноября 2010 г. 17:53 + в цитатник

 (568x699, 72Kb)

Отличная идея к завтраку!
У вас должна быть форма для суфле или жульена.
Предварительно форму смазывают сливочным маслом. На сковородке поджаривают грибы с рубленным чесноком до готовности,  выкладывают отдельно (перекладывать надо шумовкой, чтобы жир не попал в форму). Масло в сковородке снова разогреть, всыпать туда муку и молоко и помешивая, тушить до загустения. Это будет соус. Когда он остынет, в него ввести 4 желтка, измельченный на терке сыр с мягким вкусом, мелко порубленный шпинат, острую паприку и полученную смесь растереть до однородности. Добавить в соус грибы и приправить.
В глубокой емкости взбить 5 белков в крепкую пену и ввести их в ранее приготовленный грибной соус. Перелить в заранее подготовленную форму для суфле, посыпать тертым острым сыром и запекать в течение 35 минут, за это время суфле должно хорошо подняться и стать золотистого цвета.

 

http://girl-rest.org.ua

Рубрики:  Выпечка сладкая


Процитировано 37 раз
Понравилось: 4 пользователям



Oksya-3X   обратиться по имени Суббота, 20 Ноября 2010 г. 19:37 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Donnarossa   обратиться по имени Суббота, 20 Ноября 2010 г. 22:08 (ссылка)
Обязательно испробую, спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
sharm   обратиться по имени Вторник, 19 Апреля 2011 г. 09:07 (ссылка)
То,что надо! Благодарю !
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку